清明时节,踏春不负好年华

婚礼妈妈-婚礼网 2021-04-03 19:41

清明·节日文化

 

清明时节,踏春不负好年华

 

清明节是中国最重要的传统节日之一

它不只是人们祭祀祖先、惦记先烈的节日

也是中华民族认祖归宗的纽带

古时又叫踏青节

三月节,祭祖节、扫墓节,扫坟节、鬼节

 

清 明 节 传说

 

清明时节,踏春不负好年华

 

  晋文公执政后,对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏,唯独忘了介子推。当晋文公想起来时,介子推已经带着老母进了深山,晋文公听信了别人的诽语,纵火烧山,这样介子推使可以很容易找到了。可不意功效却是,介子推和他的老母抱在-棵柳树上烧死了,几年后,那棵柳树活了过来。所以才有的此刻清明插柳的习俗~

 

清 明 节 吃 什 么

 

清明时节,踏春不负好年华
 

我国南边部门地域有吃青团风尚

在闽南侨乡,每逢清明节

肯定做一些糕、粿和米棕

在清明节前后让家人食用

俗话说:“清明粽子稳紧紧”

吃马兰头等时鲜蔬菜

是取其“青”字,以合“清明”之“青”

 

清 明 节 活 动

 

清明时节,踏春不负好年华

 

清明既是一个扫墓祭祖的肃穆节日

也是人们亲近自然、踏青游玩

享受春天兴趣的欢悦节日

中华民族自古就有清明踏青的习俗

踏青古时叫探春、寻春等

即为春日远足,也称“踏春”

 

清明时节,踏春不负好年华


  下面便将青团的做法具体分享给各人,学会了廉价美食,想吃也不消出去买啦~
 

  食材

 

  艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。

 

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  做法

 

  1、将艾草粉和细砂糖殽杂,倒入开水搅拌匀称。

 

  2、将艾草汁插手到糯米粉和澄面中,放入猪油,搅拌匀称,揉成平滑的面团。

 

  3、分成份量沟通的剂子,约莫每个40G。

 

  4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不消碾得过碎,稍微留点颗粒状就好。

 

  5、把碾碎的咸蛋黄和肉松殽杂搅拌匀称,色拉油一点点逐步加,把所有食材拌匀成团即可。

 

  6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅,捏成球状。

 

  7、青团皮放在手心压扁,用双手大拇指作窝,把分好的馅料插手,用虎口把皮子逐步往上推,最后捏紧收口。

 

  8、将青团放在刷上油的蒸盘上,蒸箱调理到普通蒸模式,100度,蒸制15分钟即可。


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